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Nuestros Consejos Reparación
Algunas reparaciones de barricas y de toneles pueden ser realizadas en el mismo lugar en la bodega con herramientas simples (de la izquierda a la derecha) :
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| • Punzón plano, Punzón, Cincel para madera, Martillo, “Chasse”, Borra junta de madera, Lámina para raspar madera, pequeña Lámina para cabeza.;
• Grapas para aros, Virutas cónicas y cuñas.
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Fugas que se pueden reparar:
1. Fugas en el fondo (barrica vacia o llena).
2. Fugas en cabeza de duela (barrica vacia o llena).
3. Fuga al nivel del jable, junta entre el cuerpo y el fondo (barrica siempre vacia).
Nota: después de una reparación sobre una barrica vacia, es necesario cerrar hermeticamente con agua.
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CUIDADO:
Para su seguridad, todas las operaciones mencionadas más abajo, tienen que ser imperiosamente realizadas por un tonelero o en su defecto por un carpintero profesional. En ciertos casos, será necesario transportar la barrica en un almacén especializado.
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Reparación de fuga en el fondo
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1. Con una lámina limpiar el fondo en la zona afectada para localizar la fuga (1).
2. Si la fuga es localizada en un punto preciso, utilizar un punzón para obtener un agujero del tamaño deseado (2) e insertar después la viruta cónica (3). Cortar la parte emergente de la viruta con el cincel para madera (4).
3. Si la fuga es difusa, utilizar el punzón plano para obtener un agujero del tamaño deseado (5) e insertar una cuña antes o después de la fuga para cortar el hilo de la madera (6). Si eso no funciona en la parte anterior, probar en la parte superior de la fuga. No dudar en utilizar varias cuñas. Cortar la parte emergente de las cuñas con el cincel (7).
Nota: nunca insertar cuñas, ni virutas entre la junta de dos piezas de fondo.
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Reparación de fuga en cabeza de duela
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1. Con la pequeña lámina para cabeza, limpiar el cepillo sobre la zona en cuestión para localizar la fuga.
2. Si la fuga esta localizada en un punto preciso, utilizar un punzón para obtener un agujero del tamaño deseado (1) e insertar después la viruta cónica (2). Cortar la parte emergente de la viruta con el cincel (3). Igualar con la pequeña lámina (4).
3. Si la fuga es difusa, utilizar el punzón plano para obtener un agujero del tamaño deseado (5) e insertar una o dos cuñas pero siempre en el sentido del hilo de la madera (6). Dicho hilo se volverá a apretar y parará asi la fuga. Cortar la parte emergente de las cuñas con el cincel (7).
Nota: Nunca cortar el hilo de la madera con una cuña, siempre insertarlo en el sentido del hilo.
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Reparación de fuga al nivel del jable
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1. Quitar las grapas de los dos aros superiores (1). Quitar los aros del lado de la zona de fuga con la ayuda de la “Chasse” y del martillo para aflojar la junta al jable (2).
2. Despues de haber delimitado la zona de fuga, insertar el junco en la junta (3). Clavar el junco con el borra junta (4).
3. Poner de nuevo los aros (5 y 6) y poner otra vez las grapas (7).
Nota: después de repararla, preparar la barrica como se ha descrito anteriormente (cf. Puesto en servicio).
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Observación: Si no dispone de junco, sin quitar los aros, utilizar parafina alimentaria, que se calentará y se aplicará sobre la zona de fuga. Una vez secada, recalentarla muy ligeramente para tapar los poros de la madera. A utilizar solo en último recurso.
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