Set di stick – In rovere francese o americano; utilizzati con integrazione in barrique usate (3 vini) di 225 L. Su vini rossi in invecchiamento: aromatizzazione lenta e progressiva combinata all'ossigenazione ragionata dovuta alla barrique; periodo di 3 a 6 mesi. Il set di stick permette due giri supplementari alle vostre barrique.

Staves – Di lunghezza da 1 m, di superficie variabile ed aumenti in serie. In rovere francese o americano, si utilizzano con immersione nei tini inox ed in cemento. In fermentazione sui bianchi: contributo di struttura e volume. In invecchiamento sui rossi e sui bianchi: contributi aromatici lenti e progressivi; periodo che va da 3 a 6 mesi.