En sortie de production l'étanchéité de nos barriques et fûts est contrôlée avec de l'eau chaude à 70° sous 1 Kg de pression d'air. Le film plastique et la bonde en silicone permettent d'éviter au bois de sécher trop rapidement.

Utilisation dés réception
• Remplir les fûts d'eau froide pendant 24 ou 48 H afin de permettre au bois de gonfler et de s'étancher. Vous pouvez également les remplir de 15 à 20 L d'eau chaude à 70° et les brasser durant 10 à 15mn. Laisser égoutter et entonner le vin.

Stockage avant utilisation
• Les fûts doivent être à l'abri des courants d'air et des sources de lumière extérieure. Le lieu de stockage doit être à une température maximum de 18° avec une hygrométrie comprise entre 80% et 85%. Si le lieu de stockage est sec il est nécessaire d'arroser le sol pour en augmenter le niveau d'humidité.
• Il est indispensable de laisser la bonde et le film plastique en place. Lors de l'utilisation procéder à l'étanchage à l'eau comme décrit précédemment.